レモングラスとココナッツミルク

エスニックご飯にハマってます🇹🇭🇮🇳🇸🇬

辛いの苦手だったのに美味しい…🍴

インドカレー、タイカレーはもちろんガパオライス、ラクサ、トムヤムクン、トムカーガイなどなど。

金沢生まれ金沢育ちだから、金沢カレーみたいな濃いカレーも大好きだけどカロリーも気になるし食べたあと胃もたれしちゃう。

（でも本当に美味しいから宣伝（笑））

色々美味しいエスニックご飯があるけど手軽さとカロリーを考えた時にタイカレーが1番活躍してるかな。

タイのカレーはさらっとしててスープみたい。辛くてもココナッツミルクで甘みもあるしレモングラスの酸味もあるしスパイスが爽やかで日本のカレーとは違う食べ物みたいな感覚。

100均にも売ってる「いなばのカレー」っていう缶詰があって、缶詰の食べ物って抵抗があったけどこれ本当におすすめです。

ちゃんと具も入ってるからお皿にあけてレンジで温めてそのままスープみたいに食べる時もあるし、ご飯を入れてしっかり食べることもあります。

カロリーも低くて身体も温まって代謝も良くなるのでダイエット中にもオススメ。朝カレーで検索するとたくさん効能があるみたいで、スパイスにデトックスや消化器官の働きを良くしたり神経に働きかけて体も頭もスッキリ目覚めさせたり。

朝からカレーを食べられるかどうかが睡眠中優位になる副交感神経から目覚めてから優位になる自律神経にきちんと切り替わっているかどうかとか、内臓の調子をはかるバロメーターになるみたい。

良いことばっかりだけど今まで辛いもの避けてきたから急にたくさん食べると胃腸に負担がかかりそうで二日おきとかに食べてます。胃腸を保護するためにヨーグルトとリンゴでスムージー作ってカレーを食べる前にラッシー代わりに飲んだり。

エスニックご飯にハマってますっていうお話でした◎

xoxo